Gratte Cul

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Confiture lisse de montagne très ancienne à partir du fruit du rosier sauvage (cynorhodon ou églantine). Texture « crème de marron » gout abricot/rose. Très riche en vitamine C. Pot de 330g

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Ingrédients : Gratte Cul (églantine sauvage-62,5%) & Sucre.
 Produit dans un atelier utilisant des fruits à coques
Réalisé avec 62,5g de Fruit pour 100g.
Teneur en Sucre : 65g pour 100g.
 A conserver au frais après ouverture, de préférence dans le mois qui suit.

Le Gratte Cul est une baie que l'on cueille en altitude dans le Dévoluy, c'est une recette qui se réalise depuis très longtemps dans toutes les régions montagneuse qui ont la chance de voir des églantiers sur leurs massifs ! Le gratte cul est une confiture faites à partir de baie sauvage et qui dit sauvage dit plein de vitamines et de minéraux ! Plus particulièrement la vitamine C, qui est présente dans le gratte cul en grande quantité, 27 fois plus que dans l'orange !! De plus, c'est une vitamine C qui n'est pas sensible à la chaleur, donc pleinement disponible dans cette confiture !!

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